L'Atelier du Vin Why Is Wine Red? Livre Oenologie Exploreur

Je ne suis qu'amateur et ce livre m'a vraiment éclairé. L'explication sur les anthocyanes, les peaux et la macération est limpide. J'ai adoré les passages sur l'histoire du vin et les illustrations. Ça se lit facilement le soir, sans jargon inutile. Depuis, je regarde mes dégustations autrement. Je le recommande à tous les curieux.

Superbe livre, clair et passionnant !

Acheté à 10,43 €, honnêtement c'est une super affaire. Le contenu mélange bien science et culture. Il manque parfois un peu de profondeur sur les cépages.

Offert à mon père qui adore le pinot noir et on l'a dévoré ensemble. Les chapitres sur la fermentation et les tanins sont super bien vulgarisés. Le format L'Atelier du Vin est élégant, parfait sur la table du salon. On apprend sans s'ennuyer une seule seconde. Une belle porte d'entrée vers l'œnologie !

Franchement au top, je pensais que ce serait technique mais en fait c'est très accessible. J'ai 23 ans, je débute dans le vin et là j'ai enfin pigé la différence rosé / rouge / macération carbonique. Le style est frais, un peu décalé, avec des anecdotes historiques cool. Reçu rapidement et en parfait état.

En tant qu'enseignante, j'apprécie la pédagogie de ce livre. Les explications scientifiques restent rigoureuses sans être indigestes. Les parties historiques sur le vin depuis l'Antiquité sont particulièrement bien documentées. Je regrette simplement que certaines illustrations soient un peu petites. Dans l'ensemble, un excellent rapport qualité-prix.

Le livre est beau et agréable à feuilleter. Pour un débutant comme moi c'est parfait pour comprendre les bases de la couleur et de la vinification. En revanche, si vous êtes déjà amateur éclairé, vous n'apprendrez pas grand-chose de neuf. Je lui mets 3 étoiles pour cette raison, mais ça reste un joli cadeau.

Offert à mon mari pour son anniversaire, succès total. Il est fan de vins et il ne connaissait pas ce titre. Bien écrit, beau papier, passionnant du début à la fin.

À mon âge, on croit tout savoir sur le vin, eh bien pas du tout ! Ce petit livre m'a appris beaucoup sur le rôle des levures et de l'élevage en fût sur la couleur. L'écriture est simple et le ton est chaleureux. Je l'ai lu en deux après-midi avec un bon verre de bordeaux à côté. Un vrai plaisir, je vais l'offrir à mon club de dégustation.

Attention, une grande partie de mon exemplaire est en anglais malgré le descriptif en français, ce qui m'a beaucoup gênée pour suivre les explications scientifiques. Le fond a l'air intéressant et les visuels sont beaux, d'où mes deux étoiles. Mais pour une francophone comme moi, c'est frustrant. Vérifiez bien la langue avant d'acheter.