KitchenAid Sauteuse antiadhésive 3 couches 28 cm 4,3 L inox

Elle fait tout : poulet sauté, risotto, ratatouille pour 4. Le 28 cm est large, le revêtement 3 couches n'accroche vraiment pas, même le fromage. Chaleur bien répartie sur induction, pas de point chaud. Le couvercle en verre permet de surveiller le mijotage. Lavage à l'éponge, nickel.

Enfin une sauteuse qui tient ses promesses !

Contenance généreuse de 4,3 L, idéale pour 4-5 personnes. Saisie correcte des escalopes, puis mijotage doux sans attacher. Poignées qui restent tièdes, couvercle qui ferme bien. Un peu lourde pleine, mais c'est gage de qualité.

À 71 ans, je voulais une poêle haute légère mais stable. Celle-ci glisse sur ma plaque induction, les œufs et les crêpes n'attachent pas sans mettre trop de beurre. Le rebord verse proprement. Ma femme la pique tout le temps.

Deux mois d'usage intensif, l'antiadhésif est intact car j'utilise bois et silicone. Cuisson homogène, les légumes restent croquants. Je regrette juste qu'elle ne passe pas au four très chaud. Pour 50 €, très bon rapport qualité-prix.

La sauteuse en elle-même est top, chauffe vite et n'accroche pas. Par contre le couvercle condense beaucoup et goutte quand on le soulève. Je dois l'égoutter au-dessus de l'évier. Ça reste pratique pour mijoter.

Je prépare mes gamelles du dimanche dedans, 1 kg de bolognaise sans souci. Rien ne colle au fond, même la sauce tomate réduite. Elle passe au lave-vaisselle mais je la lave à la main pour la garder. Manches ergonomiques, je recommande aux jeunes actifs.

Au début, tout glissait trop, les oignons roulaient. Après quelques utilisations à feu moyen, c'est mieux. Attention à ne pas surchauffer à vide comme indiqué. Fait le job pour le prix.

Les premières semaines c'était parfait, saisie et mijotage sans accrocher. Puis malgré ustensiles bois et lavage doux, le centre a commencé à attacher pour les œufs. Le reste fonctionne encore pour les plats en sauce. Service client aimable, mais j'espérais mieux.