L'Atelier du Vin Bilame Chromé Tire-bouchon Made in France

Ne casse plus aucun bouchon fragile.

Collectionneur de bordeaux anciens, je ne peux plus m'en passer. On insère les deux lames de part et d'autre du bouchon et on tourne doucement. Même les bouchons imbibés de 30 ans sortent entiers. Le modèle chromé est joli et le made in France rassure.

Acheté après avoir cassé un bouchon dans un 2005. Ce bilame retire le bouchon sans le percer, donc pas de miettes dans le vin. Il faut s'entraîner deux ou trois fois pour le geste. Une fois compris, c'est redoutable. Finition chromée propre, agréable en main.

Pour 14 euros, je ne m'attendais pas à une telle efficacité. Testé sur un bourgogne de 1999 au bouchon très friable, sorti intact du premier coup. C'est fin, léger, se glisse dans la poche. Je l'ai montré à mes amis de l'œnologie, ils ont tous voulu l'essayer. Fabrication française en plus, que demander de plus.

Au début j'ai galéré, j'enfonçais trop vite. En y allant doucement, lame après lame, ça vient tout seul. Maintenant j'ouvre mes vieux côtes-du-rhône sans stress. Le chrome se nettoie facilement. Bon outil malin à avoir en plus de son tire-bouchon classique.

Sur les bouchons récents, mon tire-bouchon classique est plus rapide. Ici c'est vraiment pour les vieux bouchons fragiles. Le geste demande de la patience et ce n'est pas intuitif sans vidéo. Une fois maîtrisé, ça évite bien des catastrophes. À réserver aux amateurs de vieux millésimes.

J'ai voulu l'utiliser sur une bouteille jeune et j'ai poussé le bouchon dans le vin. C'est de ma faute, je n'avais pas compris que c'est fait pour les bouchons anciens et qu'il faut un coup de main. La notice est trop courte. Je vais regarder des tutos avant de réessayer.