Rösle Videro 25451 Grille en Fonte Émaillée Prime Zone 24x29 cm

Posée sur la Prime Zone de mon Videro, cette grille en fonte émaillée encaisse très bien la chaleur à 800°C. Les marquages sont nets et la viande n'accroche pas après culottage léger. Le format 24x29 cm est idéal pour deux belles entrecôtes. Nettoyage à la brosse encore tiède, impeccable.

Chauffe fort, marque bien, facile d'entretien.

Solide et bien dimensionnée pour barbecue gaz. Monte vite en température.

La cuisson est superbe, bel effet grill et jus conservé. En revanche elle est assez lourde à manipuler et il faut bien la sécher pour garder l'émaillage beau. Avec des gants, ça se fait. Bon accessoire pour amateurs de viande saignante.

Franchement les gars, ça change tout au barbecue, on dirait au restau avec les traces bien grillées. La fonte elle garde la chaleur de ouf, même quand on ouvre le couvercle. Je fais steaks, merguez et même Halloumi dessus, rien ne colle. Validé pour l'été.

Achetée en ligne pour compléter mon Videro, elle s'ajuste parfaitement à la zone de saisie. L'émaillage est bien réalisé, sans éclat après une dizaine d'utilisations. Je huile légèrement avant chaque chauffe et le résultat est constant. Bon rapport qualité-prix.

J'ai 60 ans de barbecues derrière moi et cette petite grille m'a bluffé. La répartition de chaleur est homogène, pas de point froid au centre. Poivrons et aubergines grillent sans noircir outre mesure. Un coup de brosse laiton et elle repart. Je ne peux que la conseiller.

Sur la cuisson pure, c'est un sans-faute, saisie rapide et belles stries. Mais si on oublie de la graisser et sécher aussitôt, des points de rouille apparaissent sur les bords. Pour un usage occasionnel, c'est contraignant. Je la garde mais je la réserve aux grandes occasions.