Pour hacher frais comme un artisan : l'accessoire hachoir à viande KitchenAid ARTISAN bleu brume transforme votre robot en hachoir pour burgers juteux, chair à saucisse et farces maison.
Recette hachoir viande KitchenAid Artisan : que faire ?
Hachez bœuf, veau, porc ou volaille bien froids en gros morceaux pour un contrôle total du gras et de la texture. Idéal pour steak haché maison, boulettes et farces.
Recette burger avec hachoir KitchenAid
Mixez 80% bœuf froid + 20% gras, hachez en grille moyenne, assaisonnez après hachage, formez des steaks épais sans trop tasser. Saisissez 2-3 min par face pour un burger juteux.
Recette chair à saucisse KitchenAid
Hachez porc gorge + épaule froids avec ail, sel, poivre, herbes et un peu d'eau glacée. Hachage moyen puis mélange intime sans chauffer. Utilisez en farce, terrine ou embossage.
Compatibilité et usage
Accessoire pour robots ARTISAN, moyeu standard. Viande très froide, morceaux réguliers, passages rapides pour une texture nette. Origine USA, couleur bleu brume assortie à votre robot.
