Rösle Dialog Poêle à Frire Inox 18/10 Céramique ProCera Ø 20 cm Induction

Idéale pour les œufs.

Cette poêle Dialog 20 cm est parfaite pour 1 à 2 personnes. J'y fais omelettes, steaks hachés et légumes rôtis sans que ça brûle. Le revêtement céramique ProCera glisse bien au début.

Je cherchais une petite poêle sans PTFE pour l'induction et celle-ci me convient totalement. Elle monte vite en température, la répartition est uniforme et les aliments n'accrochent pas si on met un peu de matière grasse. Le manche reste froid et la finition inox est très belle. Nettoyage en deux coups d'éponge. Je cuisine plus léger depuis.

Achetée pour compléter ma batterie Rösle. Format 20 cm idéal pour les œufs au plat, les crêpes épaisses et réchauffer une sauce. Elle est lourde juste comme il faut, stable sur ma plaque induction. Le revêtement clair permet de voir la coloration. Après deux mois, toujours impeccable en respectant feu moyen et bois/silicone.

Bonne poêle, belle qualité d'inox 18/10. Pour une famille c'est un peu juste en taille, c'est vraiment pour une personne ou un accompagnement. Sinon cuisson homogène.

Au début sceptique sur la céramique, mais ça fonctionne bien pour dorer sans brûler. Il faut éviter le choc thermique et laisser tiédir avant de laver. Depuis que je fais comme ça, plus de souci. Elle passe très bien à la main.

Design sobre qui va avec mes autres Dialog, poignée agréable en main. Pour saisir un pavé de saumon ou faire revenir des champignons, c'est parfait. Un peu chère mais la qualité suit. Je mets 4 étoiles car j'aurais aimé un bec verseur.

La poêle est belle et robuste, rien à dire sur l'inox. Par contre après quelques semaines, les œufs commencent à attacher au centre malgré feu doux et beurre. Je dois frotter plus que prévu. Je continue à l'utiliser pour les viandes où ça va mieux, mais pour les œufs je repasse à mon ancienne.

Jeune active, je cuisine vite le soir et cette poêle a tout changé. Chauffe en 1 minute sur induction, cuit un blanc de poulet juteux sans noircir, et se lave super facilement. J'apprécie le côté sans revêtement chimique agressif. Elle a déjà survécu à colocataire maladroit et déménagement. Fon oncez !